Ruta de senderismo y vino por diez cabañas de viticultores en el Día de la Ascensión en el Glottertal de la Selva Negra
El Glottertal es una de las zonas vinícolas más bellas del sur de la Selva Negra; los viñedos trepan hasta los 500 metros de altitud y pertenecen a la región vinícola de Baden / Área de Tuniberg / Markgräflerland. La cooperativa Roter Bur Glottertäler Winzer eG (fundada en 1932) agrupa a unas 100 explotaciones familiares del valle. Los productos estrella son el Spätburgunder y el Grauburgunder, Müller-Thurgau, Riesling y Weißburgunder, complementados por el característico Roter Bur, un producto local de alta calidad.
Las Rebhisli son las pequeñas cabañas de vino que los viticultores del Glottertal instalan en medio de sus viñedos: aquí se lleva el vino a la bodega, se guarda la herramienta, se reciben invitados. Para la Rebhisli-Tour, diez de estas cabañas se abren y ofrecen servicio. En cada parada, el excursionista se encuentra con un viticultor o una viticultora diferente, con vino típico de la zona, zumo de uva y una pequeña provisión para el camino.
La 14.ª Glottertäler Rebhisli-Tour se celebra el jueves 14 de mayo de 2026 — Día de la Ascensión. La salida es de 9 a 12 h (sales cuando quieres), la última llegada a las 18 h. La ruta tiene 8,8 kilómetros de longitud, 361 metros de desnivel y está diseñada como una ruta circular con vistas. Empiezas y terminas en el Einbollenhisli o en la oficina de ventas Roter Bur en Winzerstraße 2, en el valle. Un kit de inicio con copa y mapa lo consigues en preventa; el mapa te guía de cabaña en cabaña por los viñedos.
La ruta combina tres experiencias: senderismo por el paisaje vinícola del suroeste de Baden con vistas a las alturas de la Selva Negra y la llanura del Rin; disfrute del vino con vinos típicos de la zona que representan a los viticultores y terruños individuales; y contacto personal con las familias de viticultores en sus Rebhisli. En cada parada escucharás una historia sobre el vino, el terruño, la familia. Esto convierte a la Rebhisli-Tour en una alternativa íntima a las fiestas del vino clásicas: sin carpa de fiesta, sino directamente bajo las vides.
La fecha del Día de la Ascensión (simultáneamente Día del Padre) es parte del programa: muchos habitantes del Glottertal aprovechan tradicionalmente el día para hacer la ruta, a ellos se unen excursionistas de Friburgo, la Selva Negra alta y el Markgräflerland. El ambiente es familiar: grupos del Día del Padre con carritos de bebidas, parejas jóvenes, grupos de excursionistas de los valles circundantes. El ambiente es animado, pero nunca abarrotado: la ruta distribuye a los aproximadamente 1.000 participantes de manera agradable.
La Rebhisli-Tour se inició en 2013; la 14.ª edición en 2026 demuestra que el formato se ha consolidado como el inicio de temporada del Glottertal. La cooperativa Roter Bur, Turismo Glottertal y el Turismo de la Selva Negra consideran la ruta hoy como un emblema anual de la región.
La Rebhisli-Tour 2026 sigue la ruta establecida: salida a tu propio ritmo entre las 9 y las 12 h desde el Einbollenhisli, desde allí en una ruta circular por los viñedos del Glottertal — vistas al mediodía del Kaiserstuhl, luz de la tarde sobre las alturas de la Selva Negra. En diez cabañas esperan las familias de viticultores.
Para la 14.ª edición, Roter Bur destacará el carácter de la zona de cultivo del Glottertal: Spätburgunder, Grauburgunder y Weißburgunder, Riesling, Müller-Thurgau, así como el característico Roter Bur. Vinos de terruño significa: un vino por parada, adaptado a cada viñedo específico.
Kit de inicio en preventa (copa + mapa): precio y preventa online en roter-bur.de. Preventa en Roter Bur (Winzerstr. 2) y en el Einbollenhisli. Las degustaciones de vino, el Vesper y el zumo de uva en las paradas se pagan adicionalmente en las cabañas.
Glottertal se encuentra al noreste de Friburgo de Brisgovia. En coche por la A 5 (salida Freiburg-Nord) o la B 294. En tren y autobús: S-Bahn a Denzlingen o Gundelfingen, y luego autobús 1216 al Glottertal. Aparcamiento en Roter Bur y en el Einbollenhisli.
Jueves, 14 de mayo de 2026 (Día de la Ascensión), 9:00 – 18:00 h. Salida entre las 9 y las 12 h desde el Einbollenhisli. Recorrido 8,8 km, 361 m de desnivel, senderismo a tu propio ritmo.
Preventa del kit de inicio (copa + mapa + cupones de descuento) en la oficina de ventas Roter Bur (Winzerstr. 2) y en el Einbollenhisli. Precio 2025: 25 EUR por kit de inicio (degustaciones de vino, Vesper y zumo de uva en las estaciones, aparte). Precios actuales y preventa online en roter-bur.de.
Roter Bur Glottertäler Winzer eG, Winzerstr. 2, 79286 Glottertal, Teléfono +49 (0)7684 9109-1.
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Weinberge des Glottertals (Einbollenhisli und 10 Rebhütten)
Winzerstr. 2, 79286 Glottertal