Festivals des Cours de Vins d'Ingelheim – Weingut Merl

Ingelheim am Rhein, située au cœur de la Rheinhessen, sur la rive droite du Rhin, en face du Rheingau, est connue comme la ville du vin rouge. Les palais impériaux de Charlemagne rappellent l'importance historique de la ville, et la viticulture est l'un de ses secteurs économiques prédominants depuis plus de mille ans. Aujourd'hui, plusieurs domaines viticoles familiaux perpétuent cette tradition et participent à la populaire série des Festivals des Cours de Vins d'Ingelheim.

Le Weingut Merl s'inscrit dans cette tradition. Avec un Hoffest (fête de domaine) en juillet 2026, la famille de vignerons ouvre ses portes aux visiteurs, créant un lieu de rencontre convivial au centre d'Ingelheim pendant trois jours. Le concept des Festivals des Cours de Vins est simple et c'est précisément ce qui fait son succès : cours ouvertes, vins du producteur, cuisine régionale, contact personnel.

Dans la cour du domaine, les vins du millésime actuel seront servis : le répertoire des vins d'Ingelheim, axé sur le vin rouge. Le Spätburgunder (Pinot Noir), le Frühburgunder et les cuvées en constituent le cœur, complétés par des vins blancs frais tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Müller-Thurgau, ainsi que des rosés. Les vins sont servis dans des verres de dégustation, et un système de jetons facilite le paiement.

La cuisine comprend des plats typiques de la Rheinhessen : Spundekäs (fromage frais aux oignons), Handkäs mit Musik (fromage mariné aux oignons), Bratwurst (saucisse grillée), steaks, salades maison, planches de fromages, Flammkuchen (tarte flambée), et selon le week-end, des spécialités de la famille de vignerons. Ambiance de cour, bancs de bière à ciel ouvert, guirlandes lumineuses le soir.

La convivialité est au cœur du Hoffest. Les convives s'assoient à des tables communes, engagent la conversation, rencontrent la famille de vignerons et découvrent les vins de première main. Un accompagnement musical modéré – généralement acoustique – crée l'ambiance.

Le Hoffest au Weingut Merl fait partie d'une série de Festivals des Cours de Vins d'Ingelheim, qui se déroulent sur plusieurs week-ends de juillet à août. Ceux qui visitent plusieurs festivals de cours de vins peuvent découvrir les différents styles et personnalités des domaines viticoles d'Ingelheim.