Ebbelwoifest Langen

Le cidre, un art de vivre hessois

L'Apfelwein – en dialecte hessois « Ebbelwoi » – est la boisson nationale non officielle de la Hesse. À Sachsenhausen, Bornheim et dans toutes les petites villes de Hesse, le verre Bembel avec la boisson trouble et légèrement acidulée fait partie de l'identité. Langen – une ville de 38 000 habitants dans la ceinture périphérique sud hessoise de Francfort – prend cette tradition très au sérieux et célèbre depuis 1974, avec l'Ebbelwoifest, probablement la fête du cidre la plus pittoresque de la région.

Quand les fontaines crachent du cidre

La marque de fabrique du festival est la Vierröhrenbrunnen (fontaine à quatre tuyaux) dans la vieille ville de Langen. Pendant le festival, du cidre frais coule de la fontaine historique au lieu de l'eau – une image qui génère des milliers de photos de smartphone par an et a fait connaître le festival bien au-delà de la ville. Avec ce gadget, la ville célèbre un peu sa fierté hessoise et donne au festival un caractère distinctif.

Ebbelwoidaaf et Ebbelwoikönig — les rituels

Plusieurs traditions curieuses marquent le festival :

• Ebbelwoidaaf : Un « baptême » satirique pour les non-Hessois qui se sont distingués dans la ville. Dans une cérémonie théâtrale, ils sont « baptisés » avec du cidre et ainsi symboliquement admis dans la communauté hessoise.
• Couronnement de l'Ebbelwoikönig/de l'Ebbelwoikönigin : Celui ou celle qui a produit le meilleur cidre fait maison de l'année est couronné lors d'une dégustation. C'est une compétition sérieuse avec un jury et une couverture médiatique dans la presse locale.
• Ebbelwoistaffel : Une course de relais compétitive avec des épreuves d'adresse et de chance liées au cidre – avec un caractère ironiquement festif.

Marché de la Bachgasse et Heckenwirtschaften

Les jours de week-end, un marché de l'artisanat et aux puces se déploie dans la Bachgasse. Ici, des artistes amateurs, des collectionneurs et des artisans de la région vendent directement leurs produits. Parallèlement, plusieurs Heckenwirtschaften ouvrent dans la vieille ville – ce sont des tavernes de jardin traditionnelles hessoises où des particuliers ou de petits producteurs servent leur propre cidre. Cette tradition des Hecken fait du festival une expérience locale plutôt qu'un événement purement touristique.

Programme familial et feu d'artifice

Pour les familles, il y a des carrousels, des stands de nourriture et des activités interactives. Le point culminant traditionnel est le feu d'artifice, qui clôture le festival le week-end. Entrée gratuite – la restauration est assurée par l'association et les restaurateurs locaux.

Organisateur VVV 1877

Derrière le festival se trouve le Verkehrs- und Verschönerungsverein 1877 Langen e.V. (Association de Trafic et d'Embellissement 1877 Langen) – l'une des plus anciennes associations civiques de la ville. Ce patronage assure le lien étroit du festival avec la communauté locale et la préservation des traditions.