Championnat de Mutzbraten de Schmölln

Compétition de Première Autour de la Spécialité

Du 19 au 21 juin 2026, Schmölln vous invite à son premier Championnat de Mutzbraten. Trois jours de fête avec une compétition culinaire, un marché fermier régional et une exposition de Mutzbraten. La «Ville aux Boutons» met à profit sa tradition culinaire pour un nouveau format de festival.

Points Forts du Programme 2026 — 1er Championnat de Mutzbraten de Schmölln

• Vendredi 19 juin — Soirée d'ouverture : Ouverture du festival sur la place du marché par la ville de Schmölln et Knopfstadt e.V. ; premières dégustations de Mutzbraten avec sets de vote ; contribution culturelle (musique live ou lecture sur la tradition de Schmölln) ; restauration dans le centre-ville.
• Samedi 20 juin — Compétition principale :
• 12h00 — Ouverture officielle de la compétition : Les équipes commencent la préparation de leur Mutzbraten ; le jury et les visiteurs peuvent observer en temps réel et déguster à partir de l'après-midi.
• Phase de vote de 13h00 à 17h00 : Les visiteurs dégustent chez les différentes équipes et votent avec des jetons de vote.
• 18h00 — Remise des prix : Annonce des gagnants ; attribution du titre de champion, du trophée itinérant et des prix en argent ; combinaison de l'évaluation du jury d'experts et du vote du public.
• Élément festif le samedi : Exposition de Mutzbraten dans l'hôtel de ville historique (histoire de la spécialité, techniques d'assaisonnement, appareils de grillade historiques) ; restauration avec le Mutzbraten des équipes participantes contre des jetons de vote.
• Dimanche 21 juin — Marché fermier de 10h00 à 18h00 : Marché régional avec des producteurs de l'Altenburger Land et des régions voisines — saucisses de Thuringe, fromage, miel, jus, pâtisseries, liqueurs, artisanat ; musique live sur la scène du marché ; programme familial ; fin du festival en fin d'après-midi.

Inscription des équipes sur schmoelln.de sous « Découvrir et Séjourner » → « Autres Pages » → « 1er Championnat de Mutzbraten » (places limitées, premier arrivé, premier servi).

• Championnat de Mutzbraten de première édition dans la « Capitale du Mutzbraten »
• Équipes d'entreprises, d'associations et de groupes privés en compétition
• Vote public par les visiteurs
• Marché fermier régional le dimanche (10h-18h)
• Exposition de Mutzbraten en accompagnement avec histoire et techniques d'assaisonnement
• Fait partie du concept d'été culturel « DEIN Sommer-Moment » (Ton Moment d'Été)

Date 2026

Vendredi 19 juin (Soirée d'ouverture) au dimanche 21 juin 2026 (Marché fermier). Compétition principale le samedi 20 juin — 12h00 Ouverture, 18h00 Remise des prix. Marché fermier le dimanche de 10h à 18h.

Lieu

Centre-ville de Schmölln, Markt 1, 04626 Schmölln.

Accès

En train : Gare de Schmölln sur la Mitteldeutsche Regiobahn (Leipzig–Hof). En voiture : Sortie A4 Schmölln directement sur le site du festival. Parkings indiqués en périphérie de la ville.

Entrée

Gratuit. Sets de dégustation de Mutzbraten (avec jetons de vote) disponibles moyennant un petit supplément. Nourriture et boissons sur le marché fermier sur place.

Conseil

Les équipes peuvent s'inscrire sur schmoelln.de (places limitées). Combinez votre visite du festival avec le Musée du Bouton de Schmölln ou une excursion d'une journée à Altenbourg (ville du Skat, à 15 km).