Friedrichstädter Tischlein-deck-dich (Pinkes Picknick)

Pink Picknick in der Holländerstadt

Was sich 2017 als kleines Stadtmarketing-Experiment begann, hat sich zu einem der beliebtesten Sommer-Termine in Friedrichstadt entwickelt: das Tischlein-deck-dich, von den Friedrichstädtern liebevoll „Pinkes Picknick" getauft. Idee: Die ganze Innenstadt wird für einen Sonntag in ein gigantisches Outdoor-Esszimmer verwandelt — mit pinkem Farbcode, langen Tafeln, Picknickkörben und einem entspannten gemeinsamen Mittag.

Kulisse Grüner Markt

Schauplatz ist der Grüne Markt — Friedrichstadts grüner Platz direkt am Kanal, gesäumt von alten Bäumen und der typisch holländischen Treppengiebel-Architektur. Hier werden lange Bahnen mit pinken Tischtüchern gespannt, dazwischen Picknickteppiche und Kissen auf der Wiese. Wer mag, reserviert einen Tisch (gegen Gebühr) und bekommt ihn fertig gedeckt; wer lieber Pic-Nick-Spaß auf der Decke pflegt, bringt seine eigene Ausrüstung mit.

Zwei Optionen für Gäste

Das Konzept ist bewusst flexibel:

• Tischreservierung für 17,50 € — pro Tisch, mind. 3 Tage im Voraus buchbar. Inklusive pinker Tischdecke, Servietten, Stühlen — Speisen und Getränke bringt jeder selbst mit (oder über die nahen Cafés)
• Picknickkorb-Service — vorbestellbar über die Tourist-Info, mit regionalen Spezialitäten gefüllt
• Eigene Decke — kostenlos auf der Wiese rund um den Grünen Markt, eigene Verpflegung mitbringen

Romantisches Stadtflair

Was den Termin auszeichnet, ist die Bilder-Wirkung: Friedrichstadt mit ihren Kanälen und Treppengiebelhäusern ist ohnehin eine der fotogensten Kleinstädte Deutschlands, und der Tag in Pink — mit Tausenden gedeckter Tische in einheitlicher Farbe — produziert Bilder, die in den Social-Media-Feeds Schleswig-Holsteins und darüber hinaus regelmäßig zu sehen sind.

Friedrichstadt — die Holländerstadt

Friedrichstadt im Kreis Nordfriesland wurde 1621 von niederländischen Glaubensflüchtlingen gegründet, die Holstein-Gottorf als Toleranz-Ort wählten. Die Stadt ist bis heute geprägt von typisch holländischer Architektur: schmale Treppengiebelhäuser, Kanäle mit Hausbootkultur, kleine Brücken, drei aktive Glaubensgemeinschaften (Mennoniten, Remonstranten, Lutheraner). Mit rund 2.500 Einwohnern ist sie klein, aber kulturell intensiv — und das Pinke Picknick gehört zu den jüngsten kulturellen Erfindungen.