5. Nacht der Backhäuser Rudersberg 2026

Sechs Ortsteile, sechs Backhäuser, eine Nacht

Am Samstag, 25. Juli 2026, von 17 bis 23 Uhr läuft die 5. Nacht der Backhäuser Rudersberg. Eine ungewöhnliche Veranstaltung, die in den sechs Ortsteilen Rudersbergs gleichzeitig stattfindet: Rudersberg (Hauptort), Lindental, Michelau, Asperglen, Schlechtbach und Krehwinkel. In jedem Ortsteil öffnet das historische Backhaus seine Türen — teils sind sie über 400 Jahre alt und damit ein lebendiges Stück Schwäbisch-Waldgeschichte.

Die Backhaus-Tradition im Schwäbischen Wald

Backhäuser waren bis ins 20. Jahrhundert das Zentrum des dörflichen Lebens. In einer Zeit, in der Wohnhäuser noch keine Backöfen hatten, schickten die Bauernfamilien ihren Brotteig an festgelegten Tagen ins gemeindeeigene Backhaus. Während der Teig in den Stein-Backöfen Brot wurde, trafen sich die Frauen, tauschten Nachrichten aus, schmiedeten Pläne, sangen Lieder. Das Backhaus war Treffpunkt, Newsroom und sozialer Raum in einem — eine Funktion, die mit der Industrialisierung und den modernen Backöfen verloren ging.

Die Nacht der Backhäuser — lebendige Wiedererweckung

Die Nacht der Backhäuser revitalisiert diese verlorene Tradition für eine Nacht im Jahr. In den sechs Backhäusern Rudersbergs werden Brote, Zwiebelkuchen, Salzkuchen, Pizzas und andere Spezialitäten direkt vor Ort gebacken — von den lokalen Vereinen, die in jedem Ortsteil aktiv sind (Musikvereine, Sportvereine, Heimatvereine, Landfrauen). Besucher können die Backstube von innen sehen, mit den Bäckern sprechen, die historischen Stein-Backöfen aus 1620 oder 1750 in Aktion erleben — und natürlich die frisch gebackenen Spezialitäten gleich genießen.

Kostenloser Pendelbus durch sechs Dörfer

Die Verbindung der sechs Ortsteile bietet ein kostenloser Pendelbus, der die ganze Nacht alle Backhäuser anfährt. Besucher können also bei einem Backhaus starten, die Spezialitäten vor Ort probieren, dann in den nächsten Bus steigen und das nächste Backhaus besuchen. Eine kulinarische Backhaus-Tour durch den Schwäbischen Wald — kombiniert mit Spaziergängen zwischen den Backhäusern und Sommerlichen Sonnenuntergangs-Stimmungen über den Hügeln.

Rudersberg — Gemeinde im Schwäbischen Wald

Rudersberg, mit rund 11 500 Einwohnern eine Gemeinde im Rems-Murr-Kreis, liegt im Schwäbischen Wald nordöstlich von Stuttgart. Die Gemeinde besteht aus dem Hauptort Rudersberg und sechs weiteren Ortsteilen, von denen fünf bei der Backhausnacht beteiligt sind. Bekannt ist Rudersberg für die hügelige Landschaft des Schwäbischen Walds, für seine Wander- und Radwege und für eine intakte ländliche Struktur mit aktiver Vereinslandschaft. Die Nacht der Backhäuser macht diese Vereinslandschaft und das ländliche Erbe einer breiten Öffentlichkeit zugänglich.