Traditionsmarkt mit Fassanstich, regionalen Spezialitäten und verkaufsoffenem Sonntag
Wenn die Mostsaison beginnt und die Sonne tiefer steht, ruft Illingen zum Illinger Wurstmarkt. Der Markt hat sich über die Jahre zu einem überregional bekannten Treffpunkt entwickelt, der weit über die Grenzen des Landkreises Neunkirchen hinaus Besucher anzieht. An einem Sonntag im Oktober füllt sich die Ortsmitte mit Wurstständen, Imbissbuden, Vereinsangeboten und Schaustellern — und die ansässigen Geschäfte öffnen für den verkaufsoffenen Sonntag.
Den offiziellen Auftakt bildet der traditionelle Fassanstich auf der Hauptbühne am Neuen Markt — die zentrale Platzfläche im Illinger Ortskern. Damit ist der Markt für seine Besucher geöffnet, und das Programm wird live mit musikalischer Begleitung eröffnet. Bürgermeister Andreas Hübgen führt traditionell den Anstich durch.
Wie der Name verspricht, dreht sich vieles um die Wurst — von der klassischen Lyoner (das saarländische Lieblings-Schnittwurstprodukt) über deftige Bratwürste, Schwenkbraten, Geräuchertes bis hin zu regionalen Wurstspezialitäten der saarländischen Metzgereien. Daneben gibt es Kaffee und Süßwaren, frischen Apfelmost, Federweißen, Zwiebelkuchen und natürlich Bier. Lokale Handwerker bieten ihre Produkte an — Töpferei, Holzschnitzerei, Strickwaren, Imkerei.
Parallel zum Markt öffnen die Illinger Geschäfte zwischen 13 und 18 Uhr für den verkaufsoffenen Sonntag. Der Wurstmarkt hat sich damit zu einem Bummel-Tag entwickelt — viele Besucher kombinieren den Marktbesuch mit Einkäufen in der Illinger Innenstadt.
Mit dem augenzwinkernden Beinamen Illtalmetropole versteht sich Illingen als das Zentrum des Illtals — einem ländlich geprägten Teilraum im Landkreis Neunkirchen zwischen Saarbrücken und Saarlouis. Die Marktgemeinde mit ihren sechs Ortsteilen (Illingen, Hüttigweiler, Hirzweiler-Welschbach, Uchtelfangen, Wustweiler) hat rund 16.000 Einwohner und ist für ihre lebendige Vereinslandschaft, ihre Wandermöglichkeiten und eben für ihren Wurstmarkt bekannt.
Auch 2026 bleibt der Wurstmarkt seinem Konzept treu: dichtes Standangebot rund um den Neuen Markt, parallel geöffnete Geschäfte für den verkaufsoffenen Sonntag, musikalische Untermalung auf der Hauptbühne. Die Marktgemeinde Illingen koordiniert das Programm gemeinsam mit dem örtlichen Einzelhandel und den Vereinen.
Das genaue Musikprogramm 2026 wird einige Wochen vor dem Termin auf illingen.de bekanntgegeben.
Eintritt frei. Marktpreise üblich (Bratwurst 4 €, Bier 4 €, Most 3 €, Lyoner-Schnitte 5 €).
Mit dem Auto: A1 (Saarbrücken–Trier) Ausfahrt Eppelborn, dann B10 Richtung Illingen, ca. 8 Minuten. Parkplätze rund um den Ortskern und an der A1-Anbindung.
Mit der Bahn: Bahnhof Illingen (Saar) an der Strecke Saarbrücken–Trier (RB73), 5 Minuten Fußweg zum Neuen Markt.
Sonntag, 11. Oktober 2026, 11 bis 18 Uhr.
Frei. Speisen und Getränke zu üblichen Marktpreisen (Bratwurst 4 €, Lyoner-Schnitte 5 €, Bier 4 €, Most 3 €).
Geschäfte im Illinger Ortskern von 13 bis 18 Uhr geöffnet.
Frühen Termin nutzen — die Stimmung am Vormittag ist entspannter, ab 14 Uhr wird es spürbar voller. Wer Übernachtung sucht: kleinere Pensionen in Illingen und Eppelborn oder Hotels in Saarbrücken (20 Minuten).
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Ortsmitte Illingen — Neuer Markt
Ortskern Illingen, Neuer Markt, 66557 Illingen