Niederkirchener Kirchweih (Noviembre)

Una Kerwe tardía del Palatinado

Mientras que la mayoría de las Kerwen del Palatinado se celebran entre mayo y septiembre, en Niederkirchen bei Deidesheim se ha establecido una tradición más tardía: la Kirchweih de noviembre, tradicionalmente justo antes de San Martín el 11 de noviembre. Esto tiene un encanto especial: las vides ya han sido vendimiadas, las bodegas están llenas del mosto de la nueva cosecha, el Federweißer está disponible en todas partes y las noches frescas invitan a disfrutar de comidas contundentes y vinos tintos robustos.

Costumbres de Kerwe y Tradición del Palatinado

La Kirchweih de noviembre también sigue las costumbres clásicas del Palatinado: la colocación del árbol de Kerwe el viernes por la noche, el Frühschoppen (desayuno/aperitivo matutino) el domingo de Kerwe, y el Kerweredd (discurso de Kerwe) en dialecto del Palatinado el lunes de Kerwe. Las asociaciones de Niederkirchen —bomberos, club deportivo, coro y otras— organizan puestos, y el comité organizador coordina el programa.

Federweißer y Vino Nuevo

En noviembre, en el Palatinado, el protagonismo es para el mosto fresco de la nueva cosecha. El Federweißer —el mosto aún en fermentación— se sirve como acompañamiento, junto con el Zwiebelkuchen (pastel de cebolla) como acompañamiento tradicional. Además, los viticultores de Niederkirchen ofrecen el vino nuevo, los primeros vinos jóvenes clarificados de la cosecha.

Cocina de Otoño del Palatinado

La cocina de otoño contundente del Palatinado forma parte de la Herbst-Kerwe: Saumagen (estómago de cerdo relleno) con Sauerkraut (chucrut) y Bratkartoffeln (patatas fritas), Leberknödel (albóndigas de hígado), Bratwurst (salchicha asada), Pfälzer Wurstsalat (ensalada de salchichas del Palatinado), contundentes sopas de calabaza, Flammkuchen con coberturas otoñales. Especialidades dulces como Pfälzer Lebkuchen (pan de jengibre del Palatinado), castañas y pastel de manzana completan la oferta.