Biikebrennen Sylt

Una antigua tradición frisona

El Biikebrennen (en frisón „Biike“ = señal de fuego) es una de las costumbres más antiguas de la costa de Frisia del Norte. Históricamente, los frisones despedían a sus balleneros, que zarpaban a principios de marzo, con una hoguera de tamaño humano en la playa. A lo largo de los siglos, el ritual de partida, el fuego pagano de primavera y el Día cristiano de San Pedro se fusionaron en el Biikebrennen actual. En 2014, la UNESCO reconoció la costumbre como patrimonio cultural inmaterial de Alemania. Sylt — la isla más grande de Frisia del Norte — cultiva la tradición con especial intensidad: cada municipio, cada distrito enciende su propia hoguera.

Nueve lugares en la isla

El 21 de febrero, las hogueras de Biike arden simultáneamente en nueve lugares de toda la isla (diez, si se incluye List). Los bomberos voluntarios son los organizadores; el municipio de Sylt anuncia los horarios exactos de encendido en un resumen en PDF en el sitio web del municipio. Los discursos se pronuncian en alemán y Sölring (frisón insular), un punto culminante del fomento de la lengua frisona cada año.

Dónde vivir el Biikebrennen

• Archsum, Keitum, Morsum — el este tradicional frisón de la isla
• Tinnum, Westerland — centro de la isla y localidad principal
• Rantum — la parte más estrecha de la isla entre el mar de Wadden y el Mar del Norte
• Hörnum — punta sur, en el puerto de Hörnum
• Kampen, Wenningstedt-Braderup — norte con carácter propio
• List — el extremo norte, casi Dinamarca

La cena de col rizada (Grünkohlessen) después

Después del fuego, tradicionalmente se va a cenar col rizada (Grünkohlessen) a los restaurantes de Sylt — col rizada con Kassler, Mettwurst o Pinkel y patatas fritas. Las reservas en la víspera de San Pedro son esenciales: en Sylt, todos los restaurantes están completos, y muchos ofrecen un menú especial de Biike.

Notas prácticas

El municipio de Sylt señala explícitamente: No se admiten perros (por motivos de seguridad y estrés debido al fuego y la multitud). En Westerland, a partir de las 15:00 horas del 21 de febrero, se aplicarán restricciones de tráfico y desvíos de las líneas de autobús; comprueba con antelación.