Sehler Quetschefest

Sehl est un quartier de Cochem, situé à la limite sud de la ville, qui était autrefois une commune distincte. Comme de nombreux villages de la Moselle, Sehl est marqué par la viticulture, mais en automne, un autre fruit occupe le devant de la scène : la 'Quetsche', comme on appelle la prune ou la quetsche en mosellan-francique. Les vieux arbres dans les jardins et le long des chemins produisent une abondance de fruits, et le Sehler Quetschefest transforme cette réalité saisonnière en un point culminant culinaire et convivial.

Le programme de la fête tourne résolument autour de la 'Quetsche'. Le Quetschekuchen, fraîchement cuit par les habitants du quartier sur de grandes plaques, est le classique par excellence – une base de pâte levée, généreusement garnie de moitiés de quetsches, avec un crumble, parfois avec de la crème, parfois nature. À côté, on trouve de la confiture de prunes à déguster et à emporter, des liqueurs de prunes, des eaux-de-vie de prunes comme apéritif ou digestif, des confitures de prunes et des spécialités plus rares comme la moutarde à la prune ou les chutneys de prunes d'automne. Les vignerons de Cochem complètent l'offre avec leurs vins de terroir, qui s'harmonisent parfaitement avec ce fruit sucré et légèrement acidulé.

La fête s'étend sur trois jours dans le quartier. Le chapiteau des associations locales forme le centre avec restauration et musique live – groupes de reprises, fanfares traditionnelles, parfois sets de DJ. Autour se trouvent d'autres stands de nourriture, de boissons et de restauration. Un petit programme familial avec un manège pour enfants et des ateliers participatifs garantit que même les plus jeunes visiteurs en ont pour leur argent. Les visiteurs qui découvrent le Sehler Quetschefest plongent dans un morceau de l'identité de Cochem, qui se trouve au-delà des attractions principales.