Randonnée viticole de Bacharach vers la Vue des Sept Vierges

Bacharach, sur la Moyenne-Rhénanie, est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Allemagne. Les Romains eux-mêmes cultivaient déjà la vigne sur les pentes abruptes d'ardoise au-dessus du Rhin, et le Riesling d'ardoise de Bacharach jouit encore aujourd'hui d'une renommée mondiale. La randonnée viticole guidée, d'avril à octobre, rend ce paysage viticole et culturel unique tangible.

La visite commence chaque dimanche à 10h et mène à travers les vignobles surplombant le centre historique jusqu'à la Vue des Sept Vierges. Ce point de vue doit son nom à une ancienne légende : sept filles hautaines d'un bourgeois de Bacharach auraient été pétrifiées en sept rochers au milieu du Rhin pour leur manque d'affection envers leurs prétendants – aujourd'hui, elles constituent des falaises dangereuses dans le courant devant la ville et sont bien visibles d'en haut.

En chemin, les guides expliquent l'histoire viticole de Bacharach, les particularités géologiques des sols d'ardoise, les avantages microclimatiques des pentes abruptes et le travail des vignerons actuels. La randonnée passe par des vignobles individuels aux noms évocateurs, des murs en pierre sèche et d'anciennes cabanes de vigne. La montée est sportive mais gérable pour les randonneurs ayant une condition physique moyenne.

À destination ou en chemin, une dégustation de vin avec les vins millésimés actuels des vignerons de Bacharach est proposée. La fraîcheur minérale des Rieslings d'ardoise, complétée par le Spätburgunder et occasionnellement le Müller-Thurgau, ne peut être mieux appréciée qu'à l'endroit où les raisins ont poussé.

La randonnée est un moyen idéal de découvrir le paysage classé au patrimoine mondial de l'UNESCO de la Moyenne-Rhénanie, au-delà des vues classiques sur les châteaux. Elle combine exercice, nature, histoire, légende et vin pour une expérience dominicale unique. Un minimum de dix participants est requis, et l'inscription se fait par téléphone.