Bierfestival Asse – Rittergut Wittmar

Asse — crête remarquable de Basse-Saxe orientale

La crête de l'Asse s'étend au sud-est de Wolfenbüttel et façonne le paysage de la commune de Baddeckenstedt. Avec ses pentes boisées, ses points de vue et sa célèbre auberge Asse, c'est une destination d'excursion populaire et, en même temps, d'une importance géologique et économique. Par temps clair, la vue depuis l'Asse offre un large panorama sur la région de Brunswick.

Le Rittergut Wittmar comme toile de fond du festival

Le Rittergut Wittmar est un domaine seigneurial historique dont la cour intérieure, les granges et les extérieurs offrent une toile de fond atmosphérique pour le festival de la bière. Avec ses vieux murs, ses poutres en bois et son pavé, le lieu dégage cette tranquillité rurale et historique qui fait du festival de la bière une expérience estivale détendue.

Diversité de la culture brassicole du nord de l'Allemagne

Les stands de bière proposent généralement des bières de brasseries régionales du nord de l'Allemagne, notamment des Pilsner, des Helles, des Weizen, des bières brunes, des spécialités Bock et occasionnellement des innovations de bières artisanales. Les brasseurs sont disponibles pour des conversations et des informations sur le processus de fabrication, complétées par des spécialités copieuses — Bratwurst, Sauerfleisch, pain de ferme avec tartinades, fromages régionaux. L'accompagnement musical assure une ambiance festive.