Streetfoodmarkt — Unter Ulmern

Streetfoodmarkt — die kulinarische Stadt-Bühne

Der Streetfoodmarkt „Unter Ulmern” gehört zu den festen Ulmer Veranstaltungs-Highlights des Spätsommers. Veranstalter ist das Ulmer City Marketing e.V. — eine Interessengemeinschaft der Ulmer Innenstadt-Händler, die das Format als Mischung aus Streetfood-Markt, Stadt-Treffpunkt und Touristen-Magnet konzipiert. Der Standort am Südlichen Münsterplatz — direkt unterhalb des höchsten Kirchturms der Welt (Ulmer Münster, 161,53 m) — verbindet kulinarisches Erlebnis mit der spektakulärsten Open-Air-Kulisse Süddeutschlands.

Regionale Streetfood-Anbieter

Das Konzept setzt auf regionale Streetfood-Anbieter aus Ulm, Neu-Ulm und Umgebung. Die Liste der teilnehmenden Anbieter umfasst eine vielfältige Sortimentslandschaft: Falafel (Levante-Küche), Tacos und Burritos (Mexiko), Burger in Gourmet- und Klassik-Varianten, asiatische Currys (Thailand, Indien), exotische und veganen Spezialitäten, dazu süsse Stationen mit Crêpes, Waffeln, Churros, Eis und Kaffeespezialitäten. Anders als auf grossen Streetfood-Festival-Touren legt das Ulmer Format Wert auf lokale Verankerung — die Anbieter haben Bezug zur Stadt, viele betreiben Ulmer Foodtruck-Konzepte oder kleine Restaurants in der Region.

Vier Tage, von Donnerstag bis Sonntag

Die Öffnungszeiten machen den Markt zum Treffpunkt für unterschiedliche Zielgruppen: Der Donnerstag startet ab 16 Uhr als Feierabend-Treff bis 22 Uhr; Freitag öffnet bereits zur Mittagszeit (12 Uhr) und schliesst spät (23 Uhr) — der grosse Wochenend-Auftakt; Samstag als Haupttag von 11 bis 23 Uhr; Sonntag als ruhiger Abschluss-Tag von 11 bis 21 Uhr. Die Mischung aus Berufstätigen am Feierabend, Wochenendgästen und Touristen sorgt für unterschiedliche Markt-Atmosphären über die vier Tage.

Ulmer City Gutschein und lokale Identität

Eine Besonderheit: Viele Anbieter akzeptieren den digitalen Ulmer City Gutschein — eine City-Marketing-Initiative, die Geld in der Ulmer Innenstadt zirkulieren lässt. Diese Verbindung von Streetfood-Format und lokaler Innenstadt-Förderung ist typisch für das Ulmer City Marketing und unterscheidet den Markt von rein kommerziellen Streetfood-Tour-Veranstaltungen.

Ulm — Donau-Stadtkreis mit höchstem Kirchturm der Welt

Ulm (Stadtkreis im Bundesland Baden-Württemberg, 08421, rund 130 000 Einwohner) ist Donau-Grossstadt am Übergang zur Schwäbischen Alb. Der Münsterplatz mit dem Ulmer Münster (höchste Kirchturmspitze der Welt mit 161,53 m) ist das geographische und symbolische Zentrum der Stadt — und einer der grössten Münsterplätze Süddeutschlands. Diese ungewöhnliche Platz-Grösse macht ihn ideal für Märkte und Veranstaltungen: Schwörmontag, Weihnachtsmarkt, Streetfoodmarkt — alle nutzen die einmalige Kombination aus weitem Platz und kathedraler Kulisse.