14. Deutscher Käsemarkt Nieheim

Wie alles begann

Nieheim ist eine Kleinstadt im äußersten Osten Nordrhein-Westfalens — fünf Minuten von Hessen entfernt, im Kreis Höxter. Und dennoch hat sie es geschafft, ein Themen-Festival zu etablieren, das in Deutschland einzigartig ist. Seit 2000 organisiert die Stadt den Deutschen Käsemarkt — eine Veranstaltung, die das Schwergewicht der Käsetradition Ostwestfalens-Lippes (mit dem berühmten Nieheimer Käse als Aushängeschild) zur Marketing-Position macht. 2026 läuft die 14. Auflage über drei Tage: 4.–6. September.

Die Zahlen — warum das beeindruckend ist

• 60.000 Besucher in drei Tagen — eine 6.000-Einwohner-Stadt verdoppelt sich kurzfristig auf das 10-fache.
• 60+ Käsereien aus ganz Deutschland — von Allgäuer Bergkäse über Tilsiter bis hin zum französisierten Brie aus dem Hessischen.
• 500+ Käsesorten zur Verkostung und zum Direktverkauf.
• 10 Winzer mit passenden Weinen — Riesling, Spätburgunder, Silvaner.
• Längste Käsetheke Deutschlands im „Raum des Geschmacks“ des Deutschen Käsemuseums.

Die Spielorte

Das Festival verteilt sich auf den Marktplatz, die Fußgängerzone und das Deutsche Käsemuseum (Stiftsgasse). Im Käsemuseum findet sich nicht nur die Dauerausstellung zur deutschen Käsetradition, sondern an den Marktagen die zentrale Verkostungstheke. Drumherum: Stände der Käsereien, Winzer, Bäcker mit traditionellen Brotsorten zur Käsebegleitung, Olivenölproduzenten, Schaukäserei live.

Rahmenprogramm

Über die drei Tage verteilt: Live-Musik auf der Hauptbühne (Marktplatz), Walking-Acts in den Gassen, Kinderprogramm mit Mitmachstationen und Käse-Workshops für die Kleinen. Sonntag ist zudem Familien-Sonntag mit verkaufsoffenem Charakter von 13 bis 18 Uhr.

Anreise mit Shuttle

Wer mit dem Auto kommt, parkt am Stadtrand und nutzt den kostenlosen Shuttle-Bus, der von 13:30 Uhr Freitag bis Sonntagabend in dichten Intervallen verkehrt. Das entlastet die kleine Innenstadt und schont die Nerven aller — eine vorbildliche Verkehrslösung für eine Veranstaltung dieser Größenordnung.

Nieheim und der Käse

Der Nieheimer Käse ist eine geschützte regionale Spezialität: ein säuerlich-aromatischer Sauermilchkäse aus Schichtmagerquark, in kleinen Würfeln mit Schwarzkümmel und Hopfen veredelt. Seit Jahrhunderten in Nieheim produziert, gilt er als kulinarisches Aushängeschild der Stadt — der Käsemarkt ist die jährliche Selbstvergewisserung dieser Tradition. Wer ihn probiert, versteht warum es ein eigenes Festival dafür braucht.