Street Food Festival meets Cittaslow-Markt Blieskastel

Cuando el streetfood se encuentra con el Slow Food

Hay muchos festivales de streetfood. También hay mercados Cittaslow con productores regionales conscientes. Pero la combinación — y precisamente en el entorno adecuado, un casco antiguo barroco en la reserva de la biosfera de la UNESCO Bliesgau — es la idea de la Urban Food Family. Este equipo móvil de organizadores de streetfood se especializa en combinar streetfood de alta calidad con productores locales en entornos regionales. En Blieskastel, esto se convierte en el Street Food Festival meets Cittaslow-Markt.

Cittaslow — ¿qué hay detrás?

Cittaslow es un movimiento internacional de "ciudades que merecen la pena ser vividas", surgido del movimiento italiano Slow Food. Las ciudades miembros se comprometen con el desarrollo urbano sostenible, la promoción de productos regionales, la preservación de las tradiciones locales y una vida urbana consciente y menos acelerada. Blieskastel es una ciudad Cittaslow oficial, la única en el Sarre con este estatus. El festival hace que esta pretensión sea tangible: En los puestos Cittaslow encontrarás miel, fruta, vino, queso, embutidos y especialidades directamente de Bliesgau y Saarpfalz.

El lado del Streetfood

Al mismo tiempo, llegan los camiones de streetfood de la Urban Food Family: hamburguesas, sándwiches de pulled pork, Banh Mi vietnamita, bowls veganos, clásicos del streetfood italiano, tacos mexicanos, mezzes mediterráneos, crepes, patatas fritas, helados y postres. Un viaje culinario por el mundo, no demasiado grande, muy bien curado, con un claro enfoque en la calidad.

Ambiente alrededor de la Paradeplatz

Los puestos se distribuyen por la Paradeplatz y las calles adyacentes del casco antiguo barroco. Zonas para sentarse bajo guirnaldas de luces, música en vivo en un pequeño escenario, familias con cochecitos, turistas de la vecina Lorena y Luxemburgo, gourmets del distrito de Saarpfalz — el ambiente es relajado, consciente de la calidad, sin el bullicio ruidoso de los eventos de streetfood más grandes.

Alrededores

Quienes combinen Blieskastel pueden visitar durante el día el parque cultural europeo Bliesbruck-Reinheim (a 10 minutos), hacer una ruta de senderismo en Bliesgau o dar un paseo hasta el Schlossberg. Por la noche, de vuelta al festival — con un vino de Bliesgau y platos de streetfood, se puede experimentar perfectamente el verano de Saarpfalz.