Día Mundial de la Vainilla Holzminden — Symrise & Sensoria

Holzminden es más que una ciudad en el Weserbergland: es uno de los centros más importantes de la industria internacional de fragancias y aromas. Aquí se encuentra la sede central mundial de Symrise AG, y aquí se sintetizó industrialmente vainillina por primera vez hace 150 años. Esta historia se conmemora de manera especial con el Día Mundial de la Vainilla.

150 años de síntesis de vainillina

La síntesis industrial de vainillina, que comenzó en Holzminden, ha cambiado la industria alimentaria mundial. El sabor a vainilla se hizo accesible para amplias capas de la población, y Holzminden se desarrolló hasta convertirse en un lugar de importancia mundial. 150 años después de este avance, el Día Mundial de la Vainilla es una conmemoración de esta historia y un puente hacia el presente.

Sensoria Holzminden

Sensoria, en Obere Straße 45, es un centro de experiencias que hace tangible el mundo de las fragancias y los aromas para los visitantes. Constituye el centro de las actividades del Día Mundial de la Vainilla y abre sus puertas a un programa diverso.

Camión de helado de vainilla y talleres

El punto culminante culinario lo pone a partir de las 13:30 h el camión gratuito de helado de vainilla frente a Sensoria. Hasta las 17:00 h reparte helado de vainilla a los visitantes, una experiencia sensorial que transmite el tema del día de manera accesible. A las 14:30 h comienza un taller infantil "Bienestar con vainilla" para niños de 7 a 12 años, que explora de forma lúdica el mundo de la vainilla y sus efectos.

Conferencia sobre vainilla y Madagascar

A las 17:00 h sigue una conferencia sobre la vainilla y Madagascar. Madagascar es el productor más importante de vainilla natural del mundo, y la conferencia arroja luz sobre los métodos de cultivo, los aspectos económicos y los desafíos ecológicos. Así, el día adquiere una dimensión global que sitúa el tema en un contexto más amplio.

Participación global

El Día Mundial de la Vainilla se celebra en Holzminden con especial intensidad, pero forma parte de una iniciativa global que conmemora el tema de la vainilla a nivel internacional. Symrise, como grupo global, y Sensoria, como plataforma local de experiencias, combinan así el arraigo local con la importancia global.